Buñuelos Colombianos

[es] Ingrédients

• Aceite vegetal para freír
• ¾ taza de fécula de maiz
• ¼ de taza de harina de yuca o harina para todo uso
• 1 taza de queso costeño Rumba
• ½ taza de queso cuajada
• 2 huevos
• ¼ cucharada de polvo para hornear
• 2 cucharadas de azúcar
• Una pizca de sal
• 1 cucharada de leche

[es] Préparation

1. Toma un tazón mediano y vierte todos los ingredientes excepto el aceite. Mézclalos bien con las manos hasta que la masa quede suave. Luego forma bolitas con esta masa.
2. Calienta el aceite vegetal en una cacerola muy honda a 300°F. Vierte suavemente las bolas en el aceite caliente. Cubre la sartén y espera unos 3 a 4 minutos. Luego sube el fuego y fríe las bolitas hasta que estén doradas.
3. Retira las bolitas del aceite y escurrelas bien en un plato cubierto con papel absorbente. Y ahora puedes servir los deliciosos buñuelos..